イカ捌き

夕方、今日は雨と爆風のため、お散歩に出掛けられず。。。

昨日のイカを解体しました。

刺身（左）と加熱用（右）を切り分けました。
ジップロックコンテナに詰めて冷凍庫へ。

そして、明日食べる分は小皿に。

慣れない頃は、イカを真水で洗って白くなっちゃったりしたけど、最近は透き通った刺身を作ることが出来るようになりました。

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